A szürkebarátot elsősorban sült szárnyasokhoz, a „franciák pizzájához”, quiche-hez passzol leginkább. Könnyű szószokkal készült tésztákhoz és thai ételekhez is bátran fogyasztható, desszertek közül pedig a citromos sütemények, torták mellé ajánljuk.

Furmint – jó sav- és cukorgyűjtő fajta, a belőle készült borok savtartalma emiatt általában magasabb, de kellő gondossággal nagyon elegáns, szép felépítésű borokat eredményez, és rendkívül szépen képes közvetíteni a vulkanikus termőtalajok ásványos karakterét.

Az olaszrizling késői érésű, bőven termő, kiváló minőségű, meleg fekvést igénylő fajta. Savai teljes érésben erőteljesek de finomak, éretlenül viszont borvidéktől függetlenül durvák, harapósak. Jó termőhelyen savai gerincesek és elegánsak, jelentős cukormennyiséget gyűjt.

Irsai Olivér – két sorozatunkban is dolgozunk a fajtával: illatos, gyümölcsös Mátra sorozatunk Irsai Olivér tétele bodzavirágos, kerek savú, frissítő, prémium Irsai Olivérünk pedig csodás érett nyári gyümölcsökkel is kiegészül.

A Cabernet Sauvignon a kékszőlők közül a legismertebb fajták közé tartozik, a világfajták táborát erősíti, és a világ borvidékeinek túlnyomó többségén termesztik. Magyarországon is elterjedt fajta, állami minősítésére 1956-ban került sor.