A szürkebarát hazánk egyik legjellegzetesebb szőlője, mintegy 1000 hektáron termelik. Szinte minden borvidékünkön megtalálható, de a legjellemzőbb Badacsonyban és a Mátrában. A legenda szerint IV. Károly német-római császár közreműködésével került hazánkban a 14. században. Cisztercita szerzetesek telepítették be és azért kedvelték különösen ezt a szőlőfajtát, mert bora cukor hozzáadása nélkül is kellemes – a szerzetesek pedig úgy vélték, hogy a misebor csak akkor „Istennek tetsző”, ha a szőlőn kívül más anyagot nem tartalmaz.